国外引入猪品种特点

目前我国影响圈套的引入品种有大约克夏、长白猪、杜洛克、汉普夏和皮特兰五个品种。引入品种的共同特点是：

①生长速度快，在标准饲养条件下，肥育猪从20～90千克阶段的日增重在550～650克，高的可达700克以上。

②胴体瘦肉率高，一般在55%～62%克，优秀的高达65%以上。

③屠宰率较高，体重在90千克左右，屠宰率可达70%～72%。

④产仔数较少，母猪通常发情不明显，配种较难。

⑤肉质较差，肌肉纤维较粗，肌间脂肪较少，出现PSE或DFD劣质肉的比例较高。

⑥对饲养管理要求较高，每头猪每天需精料量较多。在较低的饲养水平下，生长发育缓慢，有时生长速度还不及我国地方品种。对猪舍建筑要求亦高。